大城小廚

大概有看電視英文台的也知道上面這位便是有名的英國廚師 Jamie Oliver。他所主持的烹飪節目《大城小廚》系列，在全球各地獲得很大的成功。他以輕鬆幽默、充滿活力卻又專業的風格，打破了英國烹飪節目的常規，令觀眾十分喜愛。他的首部系列《The Naked Chef》更是ＢＢＣ電視台的收視冠軍。

可是，早年看過一個有關他的「真人騷」－－《Jamie's Kitchen》卻看到他最慘烈的一面。

為了鼓勵英國的雙失青年，他投資開餐廳，在街上招募有意學廚的青年，以一年時間學習如何成為廚師，再到這餐廳實習。因為會招募十五個學生，所以這個計劃叫作「１５」。可是，事情完全失控了。學生們懶散，水準不足，餐廳開張前意外多多，Jamie差不多丟了一百萬……英磅！在缺乏資金的苦況下，他連連辦公室也押了。在鏡頭前，他不再是那位風趣愛笑的年輕廚師，不時展現出嚴厲惱怒的一面，破壞了一向的形象。最後，１５個學生中，只有幾人達至水準，不少青年還是有待改進。

看這節目時，我滿以為Jamie這回完蛋了，欠了一屁股債還失去了好好先生的形象。

今天，碰巧看了他的傳記節目，才知道他不但憑這個「大災難」翻身，「１５」更辦到第三屆了。原來Jamie在搞這個計畫前，因事和ＢＢＣ解了約，更因為廣告問題令身價直線下跌。他無視這些困局，更立意去為社會盡點力，於是冒險去搞「１５」這計畫。雖然他蝕了錢，計畫也不見得大成功，但人們看到他的另一面－－「原來Jamie也是個人啊！」。結果節目播出後引起迴響，餐廳的生意額上升，學生努力，社會人人關注。更重要的，Jamie再一次受到觀眾們的歡迎。

之後，他更搞了個更大的計畫，改革了英國學童的膳食問題，把垃圾食物丟到學校外。雖然是另一場災難，但這次的回報更大：他最終不但令學童們吃得均衡，更拿了個ＭＢＥ勳函。

表面看很風光時，內裡不一定順利；
現在看很不濟時，將來不一定倒楣。

Jamie大概沒想過成敗，每次只想著現在做的事情的對與錯－－但這卻令他成功了。雖然不是每個有熱誠的人也一定會像Jamie Oliver，但他告訴了我們：不去狠狠地幹一場，什麼也不會幹得成！